De aanvoer van frambozen voor de Europese oogst van 2024-2025 staat onder druk door herhaalde koude periodes en late nachtvorst, met name op de Balkan en in Centraal- en Oost-Europa, waar een groot deel van de Europese diepvriesframbozen vandaan komt.
Servië, de wereldleider inbevroren framboosDe exportinkomsten stonden aan het begin van het seizoen 2025/26 "onder grote spanning", met inkoopprijzen voor diepvriesproducten rond de € 3,0/kg en volatiele aanbiedingen als gevolg van de krappe beschikbaarheid van grondstoffen. Analisten waarschuwen dat de aanbodsituatie voor 2025 aanzienlijk krapper is dan normaal.
Medio april 2024 bereikten de Europese frambozenprijzen een hoogtepunt van 15 maanden, en marktwaarnemers verwachtten verdere stijgingen in de aanloop naar de belangrijkste oogsten – een vroeg signaal dat de voorraden al schaars waren.
Late vorst en sneeuw in Servië verergerden de schade van eerder in april, waarbij in sommige gebieden tot wel 50% van de potentiële frambozenoogst verloren ging; telers vreesden zelfs volledige verliezen in de gebieden die door de daaropvolgende sneeuwval werden getroffen.
FreshPlaza
Polen, een andere belangrijke bron van bessen, kende in april lage temperaturen tot -11 °C in Lublin, waardoor knoppen, bloemen en groene vruchten beschadigd raakten en de onzekerheid over de regionale aanvoer verder toenam.
Een Nederlands landbouwrapport over Servië wijst erop dat de totale plantaardige productie in 2024 met 12,1% is gedaald ten opzichte van 2023 als gevolg van ongunstige weersomstandigheden. Dit onderstreept hoe klimaatschokken nu structureel van invloed zijn op de productie en de prijsstabiliteit.
Handelsmonitoren voor 2024-2025 signaleerden een tekort aan diepvriesframbozen in Europa, waardoor kopers in Frankrijk, Duitsland, Polen en andere landen verder weg moesten zoeken en de prijzen binnen enkele weken met € 0,20-€ 0,30/kg stegen.
Ter vergelijking: Servië verscheepte in 2024 zo'n 80.000 ton frambozen (voornamelijk bevroren) naar belangrijke afnemers in de EU. Weersomstandigheden daar hebben dus directe gevolgen voor de beschikbaarheid en prijzen in Europa.
Wat dit betekent voor inkoop
Een krappere beschikbaarheid van verse bessen + uitgeputte voorraden in koelhuizen = prijsvolatiliteit voor de komende periodes. Kopers die uitsluitend afhankelijk zijn van bessen uit de EU worden geconfronteerd met onvoorspelbaar aanbod en sporadische hiaten in de levertijden.
Waarom zou u nu overstappen op de gevriesdroogde (FD) frambozen van Richfield?
1. Continuïteit van de levering:Richfield koopt wereldwijd in en beschikt over een grote capaciteit voor distributiekanalen, waardoor kopers worden beschermd tegen schokken in de herkomstlanden zoals Servië/Polen. (Het distributiekanaal omzeilt bovendien knelpunten in de toeleveringsketen.)
2. Biologisch voordeel:Richfield biedt biologisch gecertificeerde FD-frambozen aan, waarmee Europese merken hun hoogwaardige, schone assortimenten kunnen behouden wanneer de conventionele aanvoer verstoord is en biologische opties schaars zijn. (Details over de biologische certificering zijn op aanvraag beschikbaar voor uw compliance-team.)
3. Prestaties en houdbaarheid: FD frambozenLevert een heldere kleur, intense smaak en een houdbaarheid van meer dan een jaar bij kamertemperatuur – ideaal voor ontbijtgranen, snackmixen, bakproducten, toppings en de horeca.
4. Vietnam als knooppunt voor diversificatie:De fabriek van Richfield in Vietnam voegt betrouwbare productielijnen toe voor FD-tropische vruchten (mango, ananas, drakenfruit, passievrucht) en IQF-lijnen, waardoor kopers risico's kunnen minimaliseren en kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar tropische producten in de Europese detailhandel en foodservice.
Kortom, voor kopers
Gezien de gedocumenteerde vorstschade (tot wel 50% in sommige gebieden), de hoogste prijsstijgingen in 15 maanden en de aanhoudende krapte op de Europese markt voor diepvriesframbozen, is het vastleggen van diepvriesframbozen van Richfield een praktische en kwaliteitsgerichte oplossing: het stabiliseert uw kostenbasis, beschermt uw productieplanning en waarborgt uw biologische/clean-label claims. Bovendien breidt onze capaciteit in Vietnam uw fruitportfolio uit, voorbij de door het weer getroffen Europese herkomstgebieden.
Geplaatst op: 3 september 2025