De Europese frambozenproductie voor 2024-2025 staat onder druk door aanhoudende koude periodes en late vorst, met name in de Balkan en Centraal- en Oost-Europa, waar een groot deel van de bevroren frambozen van het continent vandaan komt.
Servië, de wereldleider inbevroren framboosexportinkomsten, gingen het seizoen 2025/26 "onder hoge spanning" in, met diepvriesprijzen vanaf ongeveer € 3,00/kg en volatiele aanbiedingen in verband met een beperkte beschikbaarheid van grondstoffen. Analisten waarschuwen dat het aanbod voor 2025 aanzienlijk krapper is dan normaal.
Medio april 2024 bereikten de Europese frambozenprijzen het hoogste niveau in 15 maanden. Marktwaarnemers verwachtten dat de prijzen in de aanloop naar de grote oogsten nog verder zouden stijgen. Dit was een vroeg signaal dat de voorraden al laag waren.
Late vorst en sneeuwval in Servië zorgden voor extra schade in april. In sommige gebieden ging tot wel 50% van de potentiële frambozenoogst verloren. Telers vreesden zelfs dat sommige gebieden door de daaropvolgende sneeuwval zelfs volledig verloren zouden gaan.
VersPlaza
Polen, een andere belangrijke herkomst van bessen, zag in april de minimumtemperaturen in Lublin dalen tot –11 °C. Dit leidde tot schade aan knoppen, bloemen en groen fruit, wat leidde tot nog meer onzekerheid over de regionale aanvoer.
Uit een Nederlands landbouwrapport over Servië blijkt dat de totale plantenproductie in 2024 met 12,1% is gedaald ten opzichte van 2023 vanwege slecht weer. Dit onderstreept hoe klimaatschokken nu structureel van invloed zijn op de productie en prijsstabiliteit.
Handelsvolgers voor 2024-2025 gaven aan dat er in Europa een tekort was aan diepvriesframbozen. Kopers in Frankrijk, Duitsland, Polen en daarbuiten moesten daardoor verder weg zoeken en de prijzen stegen binnen enkele weken met € 0,20-€ 0,30/kg.
Om een idee te geven: Servië exporteerde in 2024 zo'n 80.000 ton frambozen (grotendeels diepvries) naar grote afnemers in de EU. Weersomstandigheden hebben daar dus direct invloed op de beschikbaarheid en prijzen in Europa.
Wat dit betekent voor de inkoop
Beperktere beschikbaarheid van rauwe bessen + uitgeputte koelopslagvoorraden = prijsvolatiliteit voor de volgende cycli. Kopers die uitsluitend vertrouwen op producten uit de EU, worden geconfronteerd met onvoorspelbare aanbiedingen en sporadische gaten in de leveringstermijnen.
Waarom nu overstappen op de gevriesdroogde (FD) frambozen van Richfield?
1.Continuïteit van de levering:Richfield koopt wereldwijd in en beschikt over grootschalige FD-capaciteit, waardoor kopers worden beschermd tegen schokken in de distributieketen, zoals in Servië en Polen. (Het FD-formaat omzeilt ook de knelpunten in de bevroren keten.)
2.Organisch voordeel:Richfield biedt biologisch gecertificeerde FD-frambozen aan, waarmee Europese merken een premium, clean-label assortiment kunnen blijven aanbieden wanneer de conventionele aanvoer verstoord is en biologische opties schaars zijn. (Informatie over biologische certificering is op aanvraag beschikbaar voor uw compliance-team.)
3. Prestaties en houdbaarheid: FD frambozenleveren een heldere kleur, intense smaak en een houdbaarheid van meer dan een jaar bij kamertemperatuur. Ideaal voor ontbijtgranen, snackmixen, bakkerijproducten, toppings en HORECA.
4. Vietnam hub voor diversificatie:De fabriek van Richfield in Vietnam beschikt over betrouwbare pijpleidingen voor FD-tropisch fruit (mango, ananas, pitaja, passiefruit) en IQF-lijnen, waardoor kopers risico's kunnen beperken en kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar tropische profielen in de Europese detailhandel en foodservice.
Conclusie voor kopers
Gezien de gedocumenteerde vorstschade (tot 50% in kleine hoeveelheden), de hoogste prijspieken in 15 maanden en de aanhoudende krapte op de Europese markt voor bevroren frambozen, is het vastleggen van FD-frambozen uit Richfield een praktische, kwaliteitsgerichte bescherming: het stabiliseert uw kostenbasis, beschermt formuleringsschema's en behoudt uw claims op biologische/clean-label-producten, terwijl onze capaciteit in Vietnam uw fruitportfolio uitbreidt naar gebieden die niet door het weer zijn getroffen in Europa.
Plaatsingstijd: 03-09-2025