Eén van de vaak gestelde vragengevriesdroogd snoepzoalsgevriesdroogde regenboog, gevriesdroogde wormEngevriesdroogde nerd. Gevriesdroogde kegelsGevriesdroogde Skittles is of ze minder suiker bevatten dan het originele snoepje. Het simpele antwoord is nee: gevriesdroogde kegels bevatten niet minder suiker dan traditionele kegels. Het vriesdroogproces verwijdert water uit het snoepje, maar verandert het suikergehalte niet. Dit is waarom:
Wat gebeurt er tijdens het vriesdrogen?
Het vriesdroogproces omvat het invriezen van het snoepje bij zeer lage temperaturen en het vervolgens in een vacuüm plaatsen waar het bevroren water (ijs) direct in damp verandert, waarbij de vloeibare fase wordt omzeild. Door dit proces wordt bijna al het vocht uit de kegels verwijderd, waardoor ze hun knapperige textuur en unieke uiterlijk krijgen. Vriesdrogen verandert echter niets aan de fundamentele ingrediënten van het snoepje. De suikers, kunstmatige smaakstoffen en andere componenten blijven hetzelfde; alleen het watergehalte wordt beïnvloed.
Suikergehalte in kegels
Skittles staan bekend om hun hoge suikergehalte, wat bijdraagt aan hun zoete en fruitige smaak. Een normale portie Skittles bevat ongeveer 42 gram suiker per zak van 2 ounce. Omdat gevriesdroogde kegels gemaakt zijn van dezelfde originele snoepjes, blijft hun suikergehalte hetzelfde. Het vriesdroogproces kan de smaak versterken door vocht te verwijderen, maar het vermindert de hoeveelheid suiker in het snoep niet.
De geconcentreerde smaak in gevriesdroogde kegels kan ze voor sommige mensen zelfs zoeter laten smaken, hoewel het werkelijke suikergehalte onveranderd blijft.
Portiecontrole en perceptie
Hoewel gevriesdroogde kegels hetzelfde suikergehalte hebben als gewone kegels, kunnen hun knapperige textuur en grotere formaat de indruk wekken dat je minder snoep eet. Omdat gevriesdroogde kegels tijdens het vriesdroogproces opzwellen, kan een handvol ervan groter lijken dan hetzelfde aantal traditionele kegels. Dit kan er mogelijk toe leiden dat je minder stukjes eet, wat ertoe kan leiden dat je in totaal minder suiker consumeert, afhankelijk van de portiegrootte.
Het is echter belangrijk op te merken dat alleen omdat gevriesdroogde kegels er groter uitzien of lichter aanvoelen, het suikergehalte per stuk hetzelfde blijft als bij gewone kegels. Dus als je dezelfde hoeveelheid per gewicht eet, consumeer je dezelfde hoeveelheid suiker.
Zijn gevriesdroogde kegels een gezondere optie?
Qua suikergehalte zijn gevriesdroogde kegels geen gezondere optie dan gewone kegels. Het zijn dezelfde snoepjes, alleen zonder water. Als je op zoek bent naar een snoepje met een lager suikergehalte, dan bieden gevriesdroogde kegels dat niet. Omdat de textuur echter anders is, vinden sommige mensen het wellicht gemakkelijker om de porties te beheersen, wat zou kunnen helpen de suikerinname op een kleine manier onder controle te houden.
Conclusie
Gevriesdroogde kegels bevatten niet minder suiker dan gewone kegels. Het vriesdroogproces heeft alleen invloed op het vochtgehalte van het snoep, niet op het suikergehalte. Voor degenen die van kegelen houden, maar zich zorgen maken over de suikerinname, is portiecontrole van cruciaal belang. Gevriesdroogde kegels bieden misschien een unieke en leuke snackervaring, maar je moet er toch met mate van genieten vanwege hun hoge suikergehalte.
Posttijd: 14 oktober 2024